夏バテ対策スープを作った
材料は…
◆薬味
ニンニク
生姜
コツジャン
◆レシピ
薬味バターで炒めて、
茹でたオクラを、輪切りにして、ちょっと炒める
あと、みじん切りにしたモロヘイヤを軽く炒めたら
すぐに鶏がらスープで溶かして完成
付け合わせは・・・
ゆでオクラとカキフライ
カキフライも、タウリンたっぷりの夏ばて防止の料理かも
ってんで、出来たのがこれ
美味そうには見えないけど
どろっと口の中に滑り込む感じは、好きな人にはたまらない
ただ、モロヘイヤを切るときは
もっとドロッとなるように切っておけばもっと良かったかも
ミキサーで切り混ぜるくらいの方がいいのかな？
原型がなくなるのも微妙なもんだけど・・・
そうそう、志村けんの「となりのマエストロ」でやってたのとはちょっと違う作り方です
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